蒸し料理万歳

こんにちは、テンドウです。

 

近年ずーっと、蒸し器がほしいと思っていたのです。
大抵の料理は電子レンジで代用できるのですけれど、

子供の頃、ガス台の上で真っ白く蒸気を吹いているアルミの蒸し器の中には、
肉まんやカップケーキや蒸しプリンが並んでいて、ホカホカに出来上がったそれらを

嬉しさにこぼれながら食べた記憶が色濃く残っているものですから、
ここはひとつ、昔ながらのやり方できちんと蒸したいなと。

 

丁寧な暮らしができた(裏を返せば「不便」とも言いますが)

あの頃の生活を懐かしみ楽しんでみたいなと。
そう思っていたわけです。

 

そして先日、とうとう蒸し器を購入しました。
実家にあるような大きなものではなく、

直径18cmのせいろがふたつとアルミ鍋がセットになったお品物です。
収納場所にも困らないくらいのコンパクトサイズで、中華テイスト満載のフォルムです。

 

ダイエットも兼ねて、まずは蒸し野菜を。
冷蔵庫にある野菜を中心に、今はなきお気に入りだった点心料理店の

人気メニューを真似して作ってみました。

 

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蒸すとカサが減るので量がたくさん食べられるのに、低カロリーで罪悪感なし。(笑)
材料を切ってお湯さえ沸かせば出来ちゃう手軽さも文句なし。

しばらく蒸し野菜ブームが続きそうです。

 

さてお仕事の話もひとつ。
江別市上江別東町5丁目中古戸建、絶賛販売中です。
土地68.6坪、建物3階建て約60坪、1,250万円です。

 

快速列車が停車する江別駅まで徒歩5分の駅チカ物件。

1階1LDK、2・3階4LDKの二世帯住宅です。

 

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詳細、内覧ご希望の方はどうぞお気軽にご連絡ください。
お待ちしております。

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